zurück zur ÜbersichtThe Noma Guide to Building Flavour
Redzepi, René
Including recipes and techniques for sauces, butters, broths, reductions, preserves, vinaigrettes, flavoured salts, and infused oils
2026
- 456 Seiten
Workman
-
Fester Einband
Englisch
ISBN 978-1-57965-719-2
Zustand: neu
CHF 53.55
CHF 59.50

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